Mariscadas
Nada más representativo de la cocina de Baja California que el uso de pescados y mariscos como protagonistas de nuestras mesas. Tenemos acceso a ingredientes realmente frescos que son garantía para cada uno de los platillos que podemos servir en cualquier reunión.
Los ceviches son tan versátiles que funcionan como una botanita de entrada al centro de la mesa o como el plato principal. Preparamos el tradicional de pescado molido, el de corte en cuadritos estilo Sinaloa y los tropicales con mango. ¡Puedes pedir varios para tu fiesta!
Los cócteles forman parte de la historia gastronómica de la península y no podían faltar en nuestra cocina. Podemos prepararlos completamente al gusto de nuestros clientes, con los ingredientes que prefieran, siempre que estén disponibles por cuestiones de temporada.
Nadie puede resistir los encantos que podemos encontrar en los tacos de pescado y de camarón… más ensenadense imposible. Ideales para combinarlos con algún otro de nuestros servicios, como los ceviches o para ser parte de una taquiza. ¡Será hermoso!
Los aguachiles llegaron de Sinaloa, conquistaron toda nuestra región y ahora son parte de la gastronomía de todo el noroeste de México. ¿Te puedes imaginar cómo se verían las mesas de tu fiesta con este platillo? Diseña tu mariscada y nosotros la hacemos realidad.
